焼き菓子 金の延べ棒(Financier) HOME
洋菓子へのこだわり
材料へのこだわり

材料へのこだわり

北海道よつ葉低温殺菌牛乳

十勝で健康に育った乳牛から搾った牛乳を風味を逃さないよう72℃15秒殺菌しています。 (通常は120℃2秒の高温殺菌)

乳脂肪38%生クリーム

よつ葉乳業の生乳から作られた乳脂肪38%の低脂肪純生クリーム。軽い口溶けと深い味わいが特徴です。

鹿児島県知覧町産さくら卵

植物性飼料だけで育てた健康な鶏の卵です。鰯粉などを与えた通常の卵と違い、卵特有の生臭さがなく豊かな味わいです。

モンレニオンヴァニラエキス

フランス領レユニオン島で採られた最高ランクのブルボン種バニラビーンズから搾ったフランス政府公認の無添加ヴァニラエキス。甘い香りが口いっぱいに広がります。

ボージュコニャック V.S.O.P

フランスコニャック地方で作られた高品質のブランデー。ヴァニラと共に深いコクと豊かな香りを醸し出します。